Loja Viveiros Aliança

Descrição

Originária do Oriente, Ásia Menor, hoje espalhada por toda a Bacia Mediterrânea, Argentina, Sudoeste dos Estados Unidos, Hawai, Austrália e África do Sul. Em Portugal o seu lar por excelência reside no Algarve onde é cultivada pelo seu fruto com múltiplas aplicações.
O seu fruto, a alfarroba, é riquíssimo e dele tudo pode ser aproveitado. A semente, donde é extraída a goma, tem uma elevada qualidade como espessante, estabilizante, emulsionante e múltiplas utilizações na indústria alimentar, farmacêutica, têxtil e cosmética.
Produto alimentar utilizado desde as papas para bebés a alimento para atletas de alto rendimento ou como sucedâneo do café para fabrico de chocolate porque não provoca habituação.
Da polpa extraem-se substâncias que apuram o creme no café e produzem-se medicamentos para reduzir o colesterol e combater o cancro. A farinha da alfarroba é utilizada como antidiarreico, principalmente em crianças.
Árvore de folha perene atinge 10 a 20 m de altura, de copa ampla e densa que dá boa sombra, pelo que também é muito interessante como ornamental em jardins e parques.

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